Aunque hay aguas naturalmente carbonatadas, la mayoría de las aguas con gas se producen mediante carbonatación artificial. Carbonatar o gasificar una bebida es incorporar CO2 de forma que al servirla desprenda el gas en forma de burbujas finas y su efervescencia produzca una sensación picante. Este proceso utiliza dióxido de carbono presurizado antes de añadirlo al agua; al abrir la botella se libera la presión, y el dióxido de carbono forma burbujas.

Lacor presenta esta botella sifón reutilizable, una opción sencilla y económica para preparar versiones propias de bebidas gaseosas. ¿Para quién está pensada esta botella sifón?

• Para quienes piensan que el agua es lo que mejor quita la sed pero es aburrida;
• para quienes el mejor refresco es un agua con gas con su rodajita de limón y unos hielos;
• para los que quedan a tomar el vermut y les gusta un toque chispeante;
• para crear versiones caseras de refrescos más sanas que los refrescos industriales;
• para los clásicos (que todavía recuerdan las botellas de sifón en las barras de todos los bares) y los innovadores (que experimentan sabores nuevos).

La botella sifón CO2, además, aporta beneficios medioambientales y económicos: su botella es reutilizable evitando botellas de plástico o latas desechables, no son necesarios transportes que aumentan la huella de carbono, y se eliminan gastos en reciclado.

El uso de la botella sifón de Lacor es muy sencillo:

• Se desmonta la botella y se rellena de agua.
• Se coloca en su interior el tapón de plástico.
• Se cierra enroscando el tapón del pulsador.
• Se inserta la carga de CO2 en el depósito, y éste en su lugar correspondiente.
• Se agita la botella durante 5 segundos y ya puede presionarse para servir.