Cosmoveda Hot Madras Curry Paste Ø är en ekologisk, sydindisk currypasta med markant smak och tydlig hetta. Den fungerar som en kryddig bas till indiska rätter där du vill ha djup och karaktär från första skeden.

Därför är den värd att prova

• Autentisk sydindisk curryprofil
  Koriander, spiskummin, gurkmeja, fänkål, ingefära, kardemumma, kanel, chili, paprika, kryddnejlika och bockhornsklöver ger en varm, kraftig och aromatisk currysmak med tydligt djup.
• Tomat och tamarind för djup
  Tomatpuré och tamarindpasta bidrar med fyllighet, lätt syra och fruktighet, vilket gör smaken mer komplex än i en klassisk, mild curry.
• Ekologiska råvaror
  Pastan är gjord av ekologiska kryddor, linser, oljor och tomat, som tillsammans ger en karaktärsfull och balanserad smak.
• Koncentrerad smaksättare
  Pastan är utvecklad som en intensiv kryddbas, där en liten mängd räcker för att ge tydlig karaktär åt lins-, bön-, grönsaks- och kötträtter samt kryddiga soppor.

Använd den i såser, grytor och soppor när rätten gärna får ha en kraftig currysmak med både hetta, fyllighet och ett lätt syrligt djup.