Det kinesiske køkken er populært over hele verden som aldrig før. Restauranter, dim sum-steder og nuddelbarer skyder op i store og små byer, der serverer håndtrukne nudler, mapo tofu og scallion pancakes til millioner af sultne kunder. Med kogebogen her i hånden kan du lave alle de populære retter selv hjemme i dit køkken.

Hvad med en portion lækre og stærke dan dan-nudler, take away-klassikeren kung pao chicken eller nogle superfriske kolde sesamnudler? Måske vil du hellere lave en portion supermør charsui, der kan puttes i bao, friske forårsruller eller nuddelsuppe, eller en sprød og lækker rejetoast? Smag på Kina byder også på en lang række dumplings, wonton, tilbehør og lækre autentiske desserter. Der er noget for enhver smag i det kinesiske køkken. 

EMMA CHUNG er kok og har den populære Instagram og TikTok iam.chungry. Hun er opvokset i Hong Kong og Shanghai, og i Smag på Kina har hun taget alle de bedste og mest kendte kinesiske retter med.