Massaï - 2025
Première cuvée faite seule par David à ses débuts. Un peu son épreuve de passage à l’âge adulte comme les guerriers Massaï.
Un gamay de copains, en macération carbonique puis élevage en cuve ovoïde et fibre de verre. Si tu avais des aprioris négatifs sur le Beaujolais Nouveau, tu changeras d’avis !

Célia et David Large

Célia et David font partie de cette génération qui participe au renouveau de l’image du beaujolais. Cinéphiles, geeks (et même poète pour David !), ils sont amoureux de leur terre, et en sont « putain de fier ». On retrouve tout cet univers dans leurs bouteilles !

Le domaine 

David a d’abord repris le domaine familial (7ha) puis a été rejoint par Célia, sa compagne. Un beau duo pour promouvoir le beaujo, le tout en bio, où « de la viti’ à la vinif’, en passant par l’étiquetage et le cirage à la casserole, tout est fait maison, à la maison. »

La fiche Qui Goûte ? 

Voir notre fiche vin "Massaï 2025"