Ce Mercurey Vieilles Vignes du Château de Santenay 2017 révèle toute la richesse d'un pinot noir de quinze ans d'âge. Sa robe rubis aux reflets pourpres s'accompagne d'un bouquet complexe : arômes torréfiés initiaux cédant place à des notes fruitées délicates de groseille, framboise et cassis. En bouche, l'élégance prime avec une attaque souple et finesse, avant que le vin ne gagne progressivement en structure. Les tanins soyeux soutiennent une finale persistante et harmonieuse, témoignant du potentiel de garde de cette belle expression bourguignonne.