🥂 Spiritueux rare, travaillé, à déguster lentement.

Misez sur l'onctuosité de la crème de melon vert Gabriel Boudier. Une liqueur intense et colorée Sélectionné par FoodHub. pour vos cocktails et desserts.

🏷️ GABRIEL BOUDIER

Format : un carton = 6 pièces · une pièce = 750 g

En détail :

L'expression authentique et sucrée du fruit pour vos créations de cocktails et desserts raffinés.

Description du produit :

La Crème de Melon Vert Gabriel Boudier est une liqueur de prestige élaborée à Dijon par une maison de tradition depuis 1874. Titrant à 20°, cette crème est obtenue par la macération de melons rigoureusement sélectionnés pour leur maturité et leur parfum intense. Elle se distingue par sa robe d'un vert émeraude éclatant et sa texture onctueuse, capturant la fraîcheur caractéristique du fruit. FoodHub a sélectionné cette référence pour sa fidélité aromatique et sa capacité à apporter une note exotique et colorée aux cartes de bars et de restaurants.

Usages culinaires, mise en œuvre et conservation :

Cette liqueur polyvalente est un outil précieux pour le barman et le pâtissier :

► Mixologie : Ingrédient phare pour la réalisation du célèbre "Midori Sour" ou pour revisiter des classiques comme le Margarita et le Martini avec une touche fruitée. Elle se marie parfaitement avec les spiritueux blancs (vodka, gin, tequila) et les jus d'agrumes.

► Service à table : Idéale servie pure sur un lit de glace pilée en digestif, ou allongée de vin pétillant (type Prosecco ou Crémant) pour un apéritif frais et original.

► Pâtisserie et Cuisine : Utilisez-la pour imbiber des biscuits, aromatiser une mousse légère au chocolat blanc ou pour napper une salade de fruits frais de saison. Elle peut également être intégrée dans une sauce pour accompagner un jambon cru de caractère.

► Mise en œuvre : Pour préserver l'éclat de sa couleur et la finesse de son arôme, servez-la bien fraîche.

► Conservation : À stocker à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture, il est conseillé de bien refermer le bouchon pour éviter l'oxydation des arômes naturels de melon.

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