Description du Couteau Santoku

Le couteau à lame Santoku est une version améliorée du couteau utilitaire. Les lames Damas sont fabriquées en acier inoxydable japonais et sont appréciées pour leurs bonnes performances de coupe, leur résistance à la rouille et leur facilité d'affûtage.

Ce couteau Santoku est également livré avec un manche en résine confortable et un patin en acier inoxydable, assurant un bon équilibre de la lame et une bonne prise en main.

Nous recommandons ce couteau à lame Santoku à tous ceux qui achètent un couteau japonais pour la première fois en raison de sa qualité fiable et de son prix abordable. Ce couteau Damas a une bonne résistance, de bonnes performances de coupe et un entretien facile, certaines des caractéristiques les plus importantes pour les premiers utilisateurs de couteaux japonais.
La grande lame et la pointe arrondie du Santoku sont parfaites pour trancher viandes, poissons ou légumes, d'où son nom qui signifie littéralement "trois usages".

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 310mm
• Longueur de la lame : 178mm
• Épaisseur de la lame : 2,4mm
• Composition du manche : Résine G10
• Poids : 266g
• Dureté (test de Rockwell) : 60-62 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.