collio sauvignon doc de la tour 2023 villa russizJaune paille avec des reflets verdtres. Armes intenses rappelant la pche blanche, le pamplemousse, les fruits exotiques et la fleur de sureau, touches minrales ; en bouche, il rvle corps et structure, lgance et douceur. Finale longue et persistante. Grand classique de la viticulture frioulane, le Sauvignon "De La Tour" de la Villa Russiz est le fruit de la rcolte des raisins d'un seul vignoble adjacent la cave. Une parcelle dans laquelle les raisins
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Jaune paille avec des reflets verdâtres. Arômes intenses rappelant la pêche blanche, le pamplemousse, les fruits exotiques et la fleur de sureau, touches minérales ; en bouche, il révèle corps et structure, élégance et douceur. Finale longue et persistante.
Grand classique de la viticulture frioulane, le Sauvignon "De La Tour" de la Villa Russiz est le fruit de la récolte des raisins d'un seul vignoble adjacent à la cave. Une parcelle dans laquelle les raisins atteignent une maturité parfaite, une caractéristique décisive pour pouvoir trouver dans le verre cette complétude qui caractérise son trait. Vinifié en acier inoxydable et laissé reposer sur ses lies pendant environ 7 mois, c'est un blanc d'une rare intensité, décisif et persistant, capable de surprendre par sa longévité.
Il accompagne les hors-d'œuvre et les entrées avec un goût fort et aromatique, excellent avec les plats de poissons et de crustacés et avec le cabillaud ; essayez également avec les risottos aux herbes sauvages de printemps, comme le sclopit.