La Forétille

Un Chardo’ issu d'un ancien terroir appartenant aux moines de Cluny.

Le nez donne envie de s’y plonger : charmeur et fumé. L’élevage de 16 mois 50 % cuve - 50 % fût apporte une bouche structurée, complexe, toastée avec une belle tension minérale.

Un grand Viré Clessé : élégant et réconfortant.

Jean-Marie Chaland 

Jean-Marie est un voyageur qui a fait ses armes en Champagne, à Châteauneuf-du-Pape et même en Australie. Reconnu comme une pointure en Viré-Clessé, il nous a impressionné par sa finesse d’analyse en dégustation.

Un personnage dont les vins vont à coup sûr te toucher.

Le domaine Sainte Barbe

Le domaine qui porte le nom de la croix surplombant les vignes en haut de la colline de Viré, représente aujourd'hui 9,5 ha répartis sur pas moins de 23 parcelles, entre Viré, Montbellet et Burgy.

Certifié Bio depuis 2003, Jean-Marie y met en avant notamment des Viré-Clessé expressifs et aromatiques.

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