Jaune paille tirant sur l'or, il s'ouvre au nez sur des senteurs de citron, de fruits exotiques et sur un fond plus minéral. Il entre en bouche avec un corps moyen, qui nécessite quelques gorgées pour manifester pleinement sa vitalité minérale et herbacée.

L'identité du Greco di Tufo DOCG est étroitement liée au terroir d'Irpinia, où il trouve sa pleine expression grâce également au grand savoir-faire de Feudi di San Gregorio, une société de production qui vise à valoriser ses caractéristiques dans le cadre du projet FeudiStudi. Les raisins fermentent dans l'acier, puis passent un an de maturation - toujours dans l'acier - avant d'être mis en bouteille dans "Ariella". Une étiquette capable de transmettre la grâce de la typologie et de la vigne ainsi qu'une grande adhésion territoriale : bien joué !

Les spaghettis aux moules et aux palourdes sont exceptionnels.

Sulfites

Greco di Tufo

Acciaio

Aromatico

Evoluto

Monovitigno

Italie

Soirée détente

Campanie

Entrée de poisson

Pâtes ou risotto au poisson

Poisson

Soupes

Blanc