Ce couteau Nakiri est un indispensable pour tout passionné de cuisine à domicile. Doté d’une lame en Blue Steel #2 de haute qualité et d’un manche ergonomique en ébène, il offre un équilibre parfait pour des découpes précises. Sa longueur de 165 mm est idéale pour trancher les légumes et autres petits ingrédients.

Principalement utilisé pour les légumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile à utiliser avec sa lame légère, fine et large. Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières. Convient également pour l'épluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.