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Compact et précis, cet Ajikiri est fabriqué en acier Blue Steel n°1, offrant un tranchant exceptionnel et un réaffûtage facile. Idéal pour lever les filets de petits poissons et réaliser des travaux de préparation minutieux. Le manche traditionnel en magnolia, doté d’une virole en corne de buffle, assure une prise en main légère et parfaitement équilibrée pour un contrôle optimal.
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