De couleur jaune doré avec des reflets ambrés, le nez est intense, avec des notes de fumée, de fruits secs et d'agrumes. En bouche, il est corsé, avec une longue finale dans laquelle les notes d'orange amère reviennent.

Albana Passito Riserva AR est le chef-d'œuvre absolu de la Fattoria Zerbina, véritable ambassadeur de l'Albana dans le monde. Vin unique en son genre en Italie, il est produit à partir de raisins récoltés tardivement, attaqués par la pourriture noble et à un niveau extrême de déshydratation. Il est vinifié et fermenté pendant une très longue période en acier, afin d'exalter les caractéristiques de la vigne. C'est un Albana Passito dont on ne peut que rêver et qui, grâce à cette cave, est devenu une légende.

Se marie bien avec les gâteaux aux fruits et à la crème, les desserts à la cuillère, les pâtisseries sèches et les fromages bleus.

Sulfites

Passito

Aromatico

Barricato

Complesso

Dolce

Elegante

Fresco

Giovane

Importante

Monovitigno

Sapido

Speziato

Italie

Coffret en bois

Pour l'après-dîner

Émilie-Romagne

Dessert

Fromages persillés

Gâteaux secs

Douce