Référence : MF-46625
Marque : MALLARD FERRIERE  

SUCRAPIECES POT DE 1.5 KG

Le SUCRAPIECES est un sucre liquide prêt à cuire fabriqué à partir de 100% de sucre et de glucose. Il est spécialement conçu pour la réalisation de nougatines, croquembouches, sucres cuits, coulis, tirés et soufflés. Avec une résistance à l'humidité multipliée par quatre, le SUCRAPIECES offre des résultats de cuisson constants et de qualité supérieure, même dans des environnements humides.

Ce sucre liquide est très facile à utiliser, il peut être directement ajouté à votre mélange de pâtisserie sans nécessiter de préparation préalable. Avec une texture lisse et homogène, il se mélange facilement avec les autres ingrédients et permet une cuisson uniforme.