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Ce Diolinoir révèle toute sa force de caractère dès le nez, où se mêlent des notes intenses de chocolat noir, de mûre, de cassis et une touche fumée typique de son long élevage en barrique (20 mois). En bouche, la texture est veloutée, généreuse, dominée par la rondeur, la profondeur et une belle complexité aromatique.
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