Sancerre Blanc "Cuvée Silex" 2023

100% Sauvignon issus de vignes de 45 ans sur terroir de silex. Les raisins sont élevés 10 mois sur lies en cuve inox pour garder l’expression du terroir : au nez des notes fumées (pierre à fusil), une bouche droite, fraîche et minérale à la finale longue et saline.

Franck, Christine et Clément Laloue

Fils et fille de Serge Laloue, Franck et Christine reprennent le domaine paternel dans les années 90, après avoir grandi entre cave et vigne.

Franck à la vigne, Christine au commerce, avec un regard commun au chai. Depuis 2 ans, Clément, fils de Franck, vient apporter sa vision du vin dans les vignes et lors des vinifs'. La relève est assurée.

Domaine Serge Laloue

Installé à Thauvenay, berceau de la famille, le domaine s’étend sur 20 ha en AOC Sancerre (Sauvignon et Pinot Noir) et 5 ha en IGP Côtes de la Charité (Chardonnay et Pinot Noir).

Des cuvées parcellaires particulièrement réussies mettent en lumière trois terroirs typiques du Sancerrois : argilo-sableux, caillottes et silex. 

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