Kit Kimchi Jeon – Pancakes coréens au kimchi

Préparez des Kimchi Jeon croustillants et savoureux en toute simplicité avec ce kit prêt à l’emploi !

Idéal pour un apéritif original, un repas rapide ou un brunch d’inspiration coréenne, le Kimchi Jeon (김치전) est une galette salée à base de kimchi fermenté et de pâte à pancakes coréenne. Ce plat, populaire en Corée du Sud lors des jours de pluie, est un véritable régal croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, relevé par le goût intense du kimchi.

Ce kit contient :

🥣 1 pack de farine pour Pajeon (500g) – pour une texture authentique, légère et croustillante.

🌶 2 boîtes de kimchi de 160g – kimchi fermenté en boîte, prêt à être haché et intégré à la pâte.

Il ne vous restera qu'à ajouter un peu d’eau et quelques lamelles de ciboule. Avec ce pack, vous aurez de quoi faire 1 belle galette ou 2 petites, et vous utiliserez environ 125 grammes du pack de farine.

🍳 Comment le préparer ?

➤ Rendez-vous sur notre recette pas-à-pas ici 👉 Recette du Kimchi Jeon
En quelques minutes, préparez une pâte onctueuse, garnissez-la de kimchi, puis faites revenir vos galettes dans une poêle bien chaude. Résultat : des pancakes légèrement épicés, croustillants et fondants !

Idées de dégustation :

Servez avec une sauce soja - vinaigre de riz réhaussée d'une pointe de gochugaru !