Le caviar d'esturgeon Amur Royal, particulièrement gros et à la peau tendre, possède un goût corsé et équilibré qui ravit les gourmets du monde entier. Enveloppé dans son bel éclat sombre, chacun de ses grains a un diamètre majestueux de trois à quatre millimètres. Cela place Amur Royal sur un pied d’égalité avec le très convoité caviar Beluga. Sa couleur ambrée foncée distinctive et son arôme discret sont également révélateurs de sa noblesse particulière.

Le caviar Amur Royal est le résultat du croisement de Kaluga (lat. Huso dauricus) avec l'esturgeon de l'Amour (lat. Acipenser schrenckii). Il s'agit d'un produit unique qui offre une alternative à un prix attractif aux stocks limités de Beluga. Le caviar est servi seul, ainsi que sur des crackers, des croûtons ou avec des crêpes. Lors de la planification de cocktails dans les pays européens, 1 once de caviar est facturée par invité, soit environ 30 grammes de produit.

Le caviar est servi dans un bol en verre ou en porcelaine avec une cuillère du même matériau ou en nacre. Le caviar réfrigéré a meilleur goût, c'est pourquoi le plat de caviar est placé sur la glace. Que ce soit pour offrir ou pour déguster entre amis, le caviar d'esturgeon Amur Royal convient à tous les amateurs de caviar.

Le caviar d'esturgeon est un produit naturel, sa couleur peut donc varier.

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