Dans le verre, il a une couleur rouge rubis, très lumineuse et brillante. Le spectre olfactif s'organise sur des notes florales et fruitées, qui laissent lentement place à de légères nuances épicées. En bouche, il est rond, moyennement structuré, équilibré, avec un goût minéral. Il se termine par une longue finale, caractérisée par un arrière-goût fruité.

Des sols d'origine volcanique et des vignobles situés à une excellente altitude : tel est le secret de ce "Vulkà", Etna Rosso DOC que la cave de Nicosie interprète de manière authentique, en mariant à la perfection nerello cappuccio et nerello mascalese dans une bouteille vitale et palpitante. Les raisins fermentent pendant environ 10 jours à une température comprise entre 22 et 24 °C, puis sont affinés dans l'acier et dans les tonneaux et vieillissent dans le verre pendant 5-6 mois. Élégance, caractère et style vraiment unique : que demander de plus à un vin !

Parfait tout au long d'un repas, tant avec les entrées qu'avec les viandes blanches et rouges, cuisinées de différentes manières. Il est également excellent avec les fromages moyennement affinés, et doit être essayé avec le porceddu.

Sulfites

Etna

Aromatico

Giovane

Legno

Sapido

Speziato

Taglio

Italie

Coffret en bois

Dîner entre amis

Sicile

Fromages affinés

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes blanches

Viandes rouges

Rouge