La cloche avec thermomètre intégré Le Marquier en acier inoxydable de Ø 32,5 cm × H 15 cm permet de surveiller la température interne pendant la cuisson sur la plancha, garantissant des résultats précis pour la viande, le poisson et la volaille. Plus grande que la cloche standard (Ø 32,5 cm vs 27 cm), elle couvre les grandes pièces et emprisonne la chaleur et la vapeur pour une cuisson uniforme et accélérée. Le thermomètre intégré dans la poignée supérieure élimine le besoin d'ouvrir la cloche pour vérifier la cuisson, préservant ainsi la chaleur accumulée. Compatible avec toute la gamme Le Marquier et avec toute plancha à gaz ou électrique, c'est l'outil de référence pour ceux qui cuisinent en extérieur avec une précision professionnelle.

Caractéristiques Techniques

• Dimensions : Ø 32,5 cm × H 15 cm
• Matériau : acier inoxydable
• Couleur : Argent (inox naturel)
• Forme : dôme semi-sphérique avec thermomètre intégré dans la poignée supérieure
• Fonction : emprisonner la chaleur et la vapeur + surveillance de la température interne en temps réel
• Thermomètre : intégré dans la poignée – lecture directe sans ouvrir la cloche
• Compatibilité : toutes les planchas à gaz et électriques – Le Marquier et autres marques
• Montage : prêt à l'emploi – placement direct sur la plaque
• Utilisation : extérieur et intérieur – accessoire de cuisson sur plancha
• Code Fournisseur : AGR36T – EAN 3339380162358

Occasions d'Utilisation

Parfaite sur les terrasses, dans les jardins et les extérieurs de restaurants et de complexes hôteliers pour cuire de grandes pièces de viande et de volaille sur la plancha avec un contrôle précis de la température interne. Idéale lors des dîners d'été, des apéritifs et des réceptions en plein air où une cuisson parfaite est essentielle pour la qualité du service. Dans le secteur contractuel, c'est l'outil de référence pour les chefs d'hôtels, de complexes hôteliers et de lieux d'événements qui exigent des cuissons précises et reproductibles sur plancha.

Entretien et Maintenance

Nettoyer avec un chiffon humide et un savon neutre après chaque utilisation ; sécher immédiatement en suivant le grain de l'inox. Éviter les éponges abrasives, l'eau de Javel et les détergents chlorés. Ne pas immerger le thermomètre intégré dans l'eau. Ranger dans un endroit sec pendant le stockage saisonnier pour préserver le mécanisme du thermomètre.

Questions Fréquentes

Quelles sont les dimensions exactes de la cloche avec thermomètre ?
Diamètre 32,5 cm × hauteur 15 cm — plus grande que la cloche standard de 27 cm. Elle couvre les grandes pièces de viande, les poulets entiers coupés en deux et les grands poissons sur la plancha.

De quel matériau est-elle faite et combien de temps dure-t-elle ?
Acier inoxydable : résistant aux températures élevées de la plancha, à la corrosion et à une utilisation intensive en extérieur. Le thermomètre intégré est conçu pour résister à la chaleur de la cuisson. Avec un entretien correct, il garantit des années d'utilisation.

Comment fonctionne le thermomètre intégré ?
Le thermomètre est intégré dans la poignée supérieure de la cloche et mesure la température interne de la chambre de chaleur en temps réel, sans ouvrir le dôme. Il permet d'atteindre la température cible sans disperser la chaleur accumulée.

Résiste-t-elle aux hautes températures de la plancha ?
Oui : l'acier inoxydable supporte les températures de fonctionnement de la plancha. Le thermomètre intégré est calibré pour les températures de cuisson standard (environ 40-300 °C). Ne pas exposer à la flamme directe.

Comment nettoyer la cloche avec thermomètre ?
Chiffon humide avec du savon neutre sur le dôme en inox, puis sécher immédiatement. Ne pas immerger le thermomètre intégré dans l'eau. Éviter les abrasifs et l'eau de Javel. Nettoyer après chaque utilisation pour éviter les dépôts de graisse.

Quelle est la différence par rapport à la cloche sans thermomètre ?
Diamètre plus grand (32,5 cm vs 27 cm) et thermomètre intégré pour surveiller la température interne sans ouvrir le dôme. Idéale pour les cuissons précises de viande et de volaille qui nécessitent des températures internes spécifiques.

Est-elle compatible avec les planchas d'autres marques ?
Oui : la cloche en inox Ø 32,5 cm est universelle et compatible avec toute plancha à gaz ou électrique, barbecue et plaque de cuisson avec une surface libre d'au moins 32,5 cm de diamètre.