Description du couperet Japonais Acier

Le Couperet japonais a été créé à partir de l'une des séries les plus populaires au Japon. Il est fabriqué en acier au molybdène et possède un manche en bois et résine étanche. La ligne a 13% à 16% de chrome en plus pour une rétention des bords plus durable.​​​ Les couteaux de cuisine chinois sont d'excellents couteaux de cuisine polyvalents, parfaits pour trancher les viandes et les légumes désossés, écraser les épices et déplacer les ingrédients des planches à découper aux poêles. Le manche en bois et résine imperméable est conçu pour tenir confortablement dans la main de l'utilisateur, ce qui le rend populaire auprès de ceux qui préfèrent un manche plus fin. Les célèbres couteaux en acier Damas minces et tranchants sont finis à la main et inspectés pour garantir un produit de la plus haute qualité.

• Lame Damas : 67 couches d'acier
• Longueur Totale : 305mm
• Longueur de la lame : 178mm
• Épaisseur de la lame : 2,2mm
• Composition du manche : Bois de Rose
• Poids : 312g
• Dureté (test de Rockwell) : 59-60 HRC
• Ne pas utiliser pour couper des aliments trop durs ou congelés.