Sancerre "La Brillade" 2023

100% Sauvignon issu d’une micro-parcelle de 0,40 ha sur argilo-silex. Élevage d'un an en foudre, sans filtration pour garder toute la matière.
Un nez gourmand qui ouvre sur une bouche soyeuse, presque pâtissière et une finale iodée qui en font un vin d’une grande complexité.

Franck, Christine et Clément Laloue

Fils et fille de Serge Laloue, Franck et Christine reprennent le domaine paternel dans les années 90, après avoir grandi entre cave et vigne.

Franck à la vigne, Christine au commerce, avec un regard commun au chai. Depuis 2 ans, Clément, fils de Franck, vient apporter sa vision du vin dans les vignes et lors des vinifs'. La relève est assurée.

Domaine Serge Laloue

Installé à Thauvenay, berceau de la famille, le domaine s’étend sur 20 ha en AOC Sancerre (Sauvignon et Pinot Noir) et 5 ha en IGP Côtes de la Charité (Chardonnay et Pinot Noir).

Des cuvées parcellaires particulièrement réussies mettent en lumière trois terroirs typiques du Sancerrois : argilo-sableux, caillottes et silex. 

La fiche Qui Goûte ? 

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