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Le Pinot Noir "Fontannes" de Dominique Passaquay est un vin rouge raffiné avec un élevage de 7 mois en barrique. Au nez, ce vin révèle des notes séduisantes de vanille et de cannelle issues de son élevage, accompagnées d'arômes de fruits rouges tels que la fraise et la cerise. En bouche, il se distingue par sa finesse et son élégance, avec des arômes de fruits rouges et des tanins fins et bien intégrés qui offrent une dégustation harmonieuse.
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