*** Características ***   al ingresar su número de modelo.G2 micro-carburo de polvo de aceroAuténtico fino japonés Blade Perfil mano-pulido utilizando el proceso de Honbazuke de tres pasos a 9,5 a 12 grado Edgecryodur Blade, endurecido con hielo 63 Rockwell101-capa flores diseño de damasco con borde de Katana MIYABI Birchwood, de primera línea, es una obra de arte culinario. Tanto la cuchilla o el mango están fabricados con los materiales más preciosos, que dan forma a su aspecto llamativo. Más de lo que parece, el potente núcleo de acero en polvo de microcarburo SG2 está protegido por 100 capas de acero. El innovador proceso de endurecimiento del hielo de MIYABI asegura la nitidez duradera de las cuchillas CRYODUR. Debajo de su hermoso exterior, el patrón de flores de Damasco proporciona una mayor durabilidad. La hoja en forma de bisturí se plementa con un mango de abedul Karelian (Masur) igualmente llamativo. Un material preciado para mangos de cuchillos, Karelian Birch es también la única madera que se ha usado en un huevo Faberge. Exquisitos y ergonómicos, los cuchillos MIYABI Birchwood se sienten tan bien o se ven. Hecho a mano en Seki, Japón