Uvas	Tempranillo 95%, Graciano y Garnacha.
	Región	Rioja, España.
	Barrica	Criado durante 24 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vosgos de los más prestigiosos toneleros franceses.
	Guarda	Buen potencial de guarda.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 16-18º C.

Elaborado con las uvas de un solo viñedo plantado hace más de 60 años con las variedades Tempranillo 95%, Graciano y Garnacha. Días antes de la vendimia, se hace una rigurosa selección manual en la propia viña, eliminando los racimos dañados y menos maduros, para que queden solamente las mejores uvas. Dada la edad del viñedo y la selección que se realiza, la producción anual no pasa de 3.000-3.500 kg/Ha.

Elaboración y crianza:

Maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación a temperatura controlada y larga maceración posterior para extraer taninos y color. Criado durante 24 meses en barricas nuevas de roble Allier y Vosgos de los más prestigiosos toneleros franceses. 

Vista

Rojo granate de capa alta.

Nariz

Con la copa en reposo, aromas a frutos rojos como grosellas, arándanos, moras... Al mover la copa se potencian estos aromas con frutas confitadas y licorosas, acompañadas de un fondo de maderas nobles como cedro que le dan complejidad.

Boca

Untuoso en el ataque. En el paso de boca aparecen taninos frescos que armonizan con la acidez, matices frutosos, recuerdos lácticos, minerales y especiados, tabaco de pipa, cedro. Retrogusto largo y persistente.

Maridaje

Perfectamente con cortes de carnes rojas y platillos a base de carne.