La senda del cabritoLa senda del cabrito, de ediciones Larousse, es una obra del chef Juan Ramn Crdenas, la cual ofrece una recopilacin de experiencias propias y de algunos expertos en torno al cabrito y sus usos. Conocers todo sobre la crianza del cabrito, as como experiencias e historias sobre los platillos del cabrito ms emblemticos y sus derivados como la leche de cabra. Aprenders a preparar recetas tradicionales as como algunas otras con un singular toque