SEMILLAS DE CALÉNDULA La caléndula es una planta herbácea, anual, su floración dura casi todo el año, tiene una altura media entre los 30-50 cm, su tallo es semierecto, angular y 22 ramificado y sus hojas son alternas, oblongas o lanceoladas y sensibles.

Pertenece a la familia de las Asteraceae (compuestas) que incluye alrededor de 20.000 especies, entre las que se encuentran árboles, arbustos y plantas herbáceas. Se usa como planta ornamental, medicinal y cosmética debido a sus cualidades terapéuticas.

La flor de caléndula tiene una composición química compleja, con un amplio número de familias lo cual concuerda con sus innumerables propiedades farmacológicas y antioxidantes. Además, los compuestos antioxidantes de esta planta que han tomado un mayor interés son los carotenoides y los flavonoides. 

CONDICIONES EDAFOCLIMÁTICAS

Suelos drenados (ojalá mezclados con arena), fertilizados, no resiste la humedad. 

SISTEMA DE SIEMBRA

• Se puede plantar directamente en el suelo o en macetas.
  
• Requiere sol, aunque soporta sombra.
  

VALOR NUTRICIONAL

Las flores comestibles contribuyen a la mejora de la apariencia estética de los alimentos. Así son utilizadas durante la preparación de éstos pero con mayor frecuencia son relacionadas con sustancias biológicamente activas como compuestos fenólicos, carotenoides, vitaminas, minerales etc.

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