Hábitos Alimentarios: Psicobiología y socioantropología de la alimentación, de Antonio López Espinoza, McGraw-Hill Interamericana, ofrece una visión del acto de comer. El libro explora cómo biología, psicología y cultura se entrelazan para modelar hábitos, desde procesos neuronales hasta patrones sociales e históricos. Reúne reflexiones filosóficas y enfoques antropológicos y psicológicos que iluminan la vida diaria y la alimentación a lo largo de la vida.

Con ejemplos culturales y contextos, aborda hábitos de consumo, tradiciones y la influencia de ritmos sociales en la dieta, así como la perspectiva de trastornos alimentarios desde una óptica integradora. Su estilo claro y riguroso lo convierte en una referencia útil para estudiantes, profesionales de nutrición y salud pública. Descúbrelo y transforma tu visión de alimentación.

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