ENCICLOPEDIA ILUSTRADA DEL CABALLONutricin deportiva: Ciencia, herramientas y estrategias desarrolla temticas relevantes que refieren tanto a la teora como a la prctica. La experiencia profesional de los colaboradores que participan en el libro ofrece a los lectores una visin amplia e interdisciplinar. El mrito de esta obra radica en explicar de modo sencillo los problemas complejos que se presentan en los deportistas antes, durante y despus del entrenamiento.