Larousse de los Postres. Con el toque mexicano de Paulina AbascalEsta es la 4ta edicin de Larousse de los Postres. Con el toque mexicano de Paulina Abascal, es la obra ms completa sobre repostera, con creaciones vanguardistas y los grandes clsicos internacionales y mexicanos, con el toque de la reconocida chef Abascal. Ms de 250 recetas de postres, con explicaciones detalladas para llevar de la mano al lector, acompaadas de datos histricos, ancdotas, productos, tcnicas y materiales. La chef Abascal estudi hotelera