Es un crujiente elaborado a partir de frambuesas liofilizadas, recubiertas con una fina capa de glucosa que ayuda a mantener su textura crocante y su intenso sabor natural. Gracias a su ligereza y estabilidad, es ideal para aportar un toque visual, gustativo y textural a todo tipo de preparaciones.

Perfecto para realzar postres, chocolates y recetas creativas con un delicado sabor a frambuesa y un atractivo color natural.

Usos recomendados:

• Decoración de tartas, mousses, bombones y helados.
• Inclusión en masas, chocolates o cremas.
• Toques finales en platos salados o cocteles innovadores.

Presentación: 400 gr