Larousse del Pan

Obra de recetas de panes. Nadie puede resistirse al aroma de un pan recién horneado y crujiente.

Más de 80 recetas acompañadas por más de 800 fotografías donde se muestra paso a paso la preparación de los panes.

Estas recetas se dividen en 9 secciones como por ejemplo: Grandes clásicos, Panes especiales, Panes de masa madre, Panes dulce, Panes del mundo...

Ërik Kayser es un panadero de origen francés con una gran pasión por el pan. Sus panes de masa madre son apreciados tanto en Francia como Estados Unidos, Japón y México, donde ha abierto numerosas panaderías y ofrece una gran variedad de sus panes.