Las grabaciones de ópera realizadas entre 1971 y 1988 constituyen el tercer y último volumen de esta edición. Aquí escuchamos a Sutherland cantando las cuatro muñecas en una de las grabaciones más coloridas jamás realizadas de Los Cuentos de Hoffmann de Offenbach (1971), así como un papel que nunca interpretó en escena, pero que se ha convertido en una de las grabaciones operísticas más célebres de la historia: Turandot con Luciano Pavarotti y Montserrat Caballé, bajo la dirección de Zubin Mehta (1972). Verdi se presenta con Rigoletto, Traviata, Trovatore (incluida la secuencia de música de ballet), Ernani y Masnadieri, Bellini con Puritani, Sonnambula y Norma. Este capítulo en el legado operístico de Dame Joan Sutherland en Decca cierra con Adriana Lecouvreur de Cilea (1988).