*** Características ***   ingrese su número de modelo. Diseño sin costuras es higiénico y fácil de mantener Fábrica: Mundial Material: Acero inoxidable Global Knives tiene dos características más innovadoras: la ventaja y la forma en que están equilibradas. La característica más importante de cualquier cuchillo es su filo. La hoja está hecha de uno de los mejores aceros, acero inoxidable Cromova 18. Este acero especial está templado en hielo y endurecido a una dureza Rockwell de 56-58 grados, que permanece afilada por más tiempo que cualquier otro acero y resiste el óxido, las manchas y la corrosión. El filo de la cuchilla está rectificado a ambos lados de la cuchilla o cuchillas de estilo occidental; sin embargo, el borde se rectifica en un punto recto en lugar de un borde biselado que da o resultado un borde afilado que se mantendrá afilado durante más tiempo. Para equilibrar la hoja, todos los cuchillos Global tienen un mango hueco único lleno de la cantidad correcta de arena para crear el equilibrio perfecto. Los cuchillos globales son verdaderamente únicos.