Las ostras son elegantes, pero estas además saben bailar en escabeche. Los Peperetes las pone a tono con una receta que combina mar y carácter, perfecta para los que no se asustan con lo exquisito. Saca la copa de vino blanco y empieza el festín.

Peso neto 120g
Peso neto escurrido 85g

Descripción técnica

Bajo una concha rocosa se esconde una de las mayores delicias del mar de Galicia. Reconocidas a nivel mundial, las ostras de Galicia se cultivan de forma sostenible en cestas que cuelgan de las bateas de las Rías Baixas. 

En nuestro caso, una vez recibimos las ostras frescas en nuestro obrador, las cocinamos y abrimos a mano para extraer la vianda. Una tarea bastante complicada para la cual la experiencia de nuestras trabajadoras es imprescindible. Posteriormente las limpiamos exhaustivamente y las ensalzamos con un espectacular escabeche casero de receta familiar.

Sorprende a tus invitados con unas magníficas ostras en escabeche en conserva Los Peperetes.

Peso neto 120g
Peso neto escurrido 85g

Ingredientes

Ostras (molusco-bivalvo), aceite de oliva, vinagre, laurel. Pude contener trazas de pescado y crustáceos.

Alérgenos

Moluscos

Información nutricional

Valores medios por 100 g
- Valor energético (KJ): 1037
- Valor energético (Kcal): 251
- Grasas (g): 23
de las cuales saturadas (g): 4
- Hidratos de carbono (g): 0,5
de los cuales azúcares (g): 0,1
- Proteínas (g): 10
- Sal (g): 1