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CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOSTtulo: CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS Autor: GARCA MANRIQUE, M PALOMA Editorial: SINTESIS EDITORIAL Idioma: SPA Curso: OTROS Encuadernacin: OTRO FORMATO LIBRO Nmero de pginas: 276 Ao de edicin: 2016 ISBN: 9788490773086 Sinopsis: Esta obra, a travs de un enfoque terico prctico, servir de gua para realizar anlisis microbiolgicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras estn
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Título:CONTROL MICROBIOLOGICO Y SENSORIAL DE LOS ALIMENTOS
Autor:GARCÍA MANRIQUE, Mª PALOMA
Editorial:SINTESIS EDITORIAL
Idioma:SPA
Curso:OTROS
Encuadernación:OTRO FORMATO LIBRO
Número de páginas:276
Año de edición:2016
ISBN:9788490773086
Sinopsis:Esta obra, a través de un enfoque teórico-práctico, servirá de guía para realizar análisis microbiológicos y sensoriales de los alimentos. Los contenidos se dividen en cinco partes, las dos primeras están dedicadas a los análisis microbiológicos, las dos
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