Si aún no has probado de hacer pizzas en tu barbacoa, no sabes lo que te estás perdiendo...

Las pizzas hechas en la barbacoa tienen un sabor ahumado que recuerda al de un horno de leña, tanto si las haces en barbacoas de carbón, como de gas.

Es muy fácil hacerlas y quedan tan ricas que son adictivas.

Juega con la imaginación a crear pizzas originales, por ejemplo que mezclen sabores dulces y salados, como la pizza de pera y gorgonzola, o de sobrasada, miel, nueces y piñones.

¿Por qué una piedra para pizza?

Si pones la pizza directamente encima de la parrilla, solo separada por el papel de cocina, lo más seguro es que acabe chamuscada.

Necesita algo que la aleje del impacto del calor, y la piedra de cerámica es la solución ideal.

Primero, porque absorve el calor y lo distribuye de manera uniforme, de forma que la pizza se cocina por todas partes igual.

Y a la vez, consigue que la masa quede crujiente.

Finalmente, la piedra de cerámica imita la cocción en un horno tradicional, traspasando ese sabor ahumado tan reconocible.

Características:

- Material: cerámica

- Medidas: Ø 38 cm - grueso 1,9 cm

- Apta para cualquier barbacoa