Anis Pulverextrakt – Anethol-haltiger Mediterran-Traditioneller Gewürzrohstoff (CAS: 84775-42-8)

INCI: Pimpinella Anisum Fruit Extract. Der Anis Pulverextrakt (Pimpinella anisum) enthält trans-Anethol als charakteristische Aromakomponente. Dieses Phenylpropanoid definiert den typisch süß-lakritzartigen Geschmack und die carminativen Eigenschaften.

Anwendung in der Kosmetikindustrie

Kosmetische Anwendungen von Anis Pulverextrakt fokussieren auf beruhigende Mundpflege und aromatische Körperpflegeprodukte. Die antibakteriellen Eigenschaften unterstützen Deodorant-Formulierungen. Der charakteristische Duft prägt das sensorische Profil. Integration in wässrige Systeme bei 1-3 %.

Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Im Lebensmittelbereich ist Anis Pulverextrakt als Gewürz, Aromageber und digestiver Zusatz traditionell etabliert. Anwendungen umfassen Backwaren, Spirituosen und verdauungsfördernde Tees. Die europäische Traditionsverwendung ist umfassend dokumentiert. Regulatorischer Status: Lebensmittel, Jod-Quelle.