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INCI: Pimpinella Anisum Fruit Extract. Der Anis Pulverextrakt (Pimpinella anisum) enthält trans-Anethol als charakteristische Aromakomponente. Dieses Phenylpropanoid definiert den typisch süß-lakritzartigen Geschmack und die carminativen Eigenschaften.
Kosmetische Anwendungen von Anis Pulverextrakt fokussieren auf beruhigende Mundpflege und aromatische Körperpflegeprodukte. Die antibakteriellen Eigenschaften unterstützen Deodorant-Formulierungen. Der charakteristische Duft prägt das sensorische Profil. Integration in wässrige Systeme bei 1-3 %.
Im Lebensmittelbereich ist Anis Pulverextrakt als Gewürz, Aromageber und digestiver Zusatz traditionell etabliert. Anwendungen umfassen Backwaren, Spirituosen und verdauungsfördernde Tees. Die europäische Traditionsverwendung ist umfassend dokumentiert. Regulatorischer Status: Lebensmittel, Jod-Quelle.
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