Protafloc – Effektivt klarningsmedel för bryggning

Protafloc är ett koncentrerat klarningsmedel baserat på karragen, den aktiva ingrediensen i Irish Moss. Det används på samma sätt som Irish Moss men är betydligt effektivare, vilket gör att doseringen kan minskas avsevärt.

Dosering:

• Svaga öl: 2 g per 100 liter vört
• Starkare öl: 4 g per 100 liter vört
• Hembryggning: Ett rågat kryddmått (1 ml) till 40 liter svag vört eller 1 kryddmått till 20 liter starkare vört

Tillsätt Protafloc cirka 15–20 minuter före slutet av vörtkokningen.

Trots ett högre pris per gram är Protafloc mer ekonomiskt än Irish Moss tack vare den låga doseringen. Ett 50 g-paket räcker för upp till 2500 liter öl, vilket gör det till ett utmärkt val för hembryggare. För bryggklubbar och kommersiella bryggerier rekommenderas större förpackningar.

Förpackning:

• Vikt: 50 g
• Levereras i en återförslutningsbar plastburk