愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。愛媛真鯛の魅力を知り尽くした職人の手により加工しました。子どもたちに大人気のフライと唐揚げをセットに。旨味のあるマダイはほくほくとおいしく、一度食べたら忘れられない味わいです。魚が苦手なお子さまにも食べやすい加工となっています。170℃の油で3〜4分揚げて、フライにはオーロラソースや醤油、唐揚げにはレモンなどを添えてどうぞ。冷めてもおいしいのでお弁当にも活躍します。