愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工場へ。レストラン格付けガイド本にも掲載された、和食の職人が考案したレシピで商品化しました。古くから愛媛県南予地方で食されていた鯛めしを新たにアレンジ。新鮮な愛南のおいしい養殖真鯛を知り尽くしたプロの料理人が、真鯛の良さを活かして、3種の真鯛ごはんに仕上げました。ごまだれ、黒醤油、白醤油とそれぞれの違いを食べ比べつつ、炊き立てごはんとともにぜひお楽しみください。