Über die Pflanze

Der Arganbaum gehört zu den ältesten Bäumen der Welt und ist im Südwesten Marokkos heimisch. Dort ist er eine wichtige Lebensgrundlage. Die heruntergefallenen Äste dienen als Brenn- und Bauholz. Die Früchte und das aus den Kernen gewonnene Speiseöl werden als Nahrungsmittel genutzt. 1999 wurde das Anbaugebiet von der UNESCO zum Biosphärenreservat erklärt.

Der Baum selbst kann bis zu 7-10 Metern hoch werden und ein hohes Alter von 125 – 150 Jahren erreichen. Ab dem fünften Jahr trägt er Früchte, die der Olive ähnlich sehen und einen eiförmigen harten Kern enthalten.

Ölgewinnung

Aus den steinharten Kernen wird das kostbare Arganöl in mühsamer Handarbeit gewonnen. Davon gibt es zwei Varianten: ungeröstetes Öl und geröstetes Öl mit einem sehr nussigen Geschmack.

Eigenschaften

Das Öl hat einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure und Linolsäure und zeichnet sich besonders durch Fettbegleitstoffe wie den Vitamin-E-Komplex, Carotinoide, Polyphenole, Squalen, Phytosterole, Schottenol und Spinasterol aus. Diese schützen die Haut vor freien Radikalen und unterstützen den Reparaturmechanismus der Hautzellen.

Verwendung

Es wird in der Kosmetikindustrie zu Haut- und Haarpflegemitteln weiterverarbeitet.

Weitere Hinweise

Von Hitze und Sonnenlicht fernhalten. Kühl aufbewahren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen.

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