Peter Lauer Grande Réserve Brut Nature Sekt 1984 - ultra rare Saarweinrarität aus den Tiefen des Lauer`schen Kellers!

Seit Jahren verwöhnt uns Winzer Florian Lauer mit Sekt-Raritäten, die Vater Peter Lauer vor Jahrzehnten auf die Hefe legte, um sie dann heute, frisch dégogiert, auf den Markt zu bringen. Man muss sich das mal auf der Zunge zergehen lassen: ganze 35 Jahre schlummerte dieser Sekt im dunklen Keller, um Ende 2021 seinen großen Auftritt zu bekommen! Im Gegensatz zur "normalen" Réserve aus 84 handelt es sich hierbei um die allerbesten Partien aus der Grand Cru Lage Ayler Kupp. Bei der Dégogierung wurde gänzlich auf die Zugabe der sonst üblichen Versanddosage verzichtet. Ergebnis ist ein einzigartiger Sekt, den man mit nichts Bekanntem vergleichen kann - ein absolutes Unikat der Weinwelt!

Strahlend goldene Farbe. Extrem komplexes Bukett mit feinen Aromen von Boskopapfel und Aprikose, dazu Noten von Liebstöckel und Sojasauce sowie etwas Bohnerwachs, kalter Rauch, Muskat und Walnuss. Am Gaumen extrem dicht, knochentrocken und straff mit knackiger Säure, seidig feiner Textur, feiner Perlage und schöner Mineralität, endend in einem extrem langen Nachhall, mit feinster Röstaromatik und wiederkehrenden Gewürznoten. Sicherlich das Beste was der ansonsten eher fürchterliche 84er Jahrgang in Deutschland hervorgebracht hat!