Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Providence 2019/2022 - 3 y.o. - Haitian Pure Single Rum

Besonderheiten: Dieser Pure Single Rum aus Haiti stammt aus der sorgfältigen Destillation von Bio-Zuckerrohr der Sorte Cristalline sowie Zuckerrohrsirup in einer kupfernen Müller-Brennblase mit Bain-Marie-Wasserbad. Er reifte in seltenen Originalfässern der legendären und inzwischen geschlossenen Caroni-Destillerie, was ihm eine markante, exotische Note verleiht. Als Teil der Velier-Kollektion entsteht dieser Rum in enger Kooperation mit lokalen Produzenten, wobei traditionelle Herstellungsverfahren und authentische Rohstoffe im Mittelpunkt stehen.

Tasting Notes:

• Nase: Frische tropische Früchte, Anklänge von Rohrzucker und eine subtile Würze aus den Caroni-Fässern.
• Gaumen: Kräftig und vollmundig mit Noten von Melasse, Vanille sowie einer feinen pfeffrigen Schärfe.
• Abgang: Langanhaltend, wärmend mit einer harmonischen Mischung aus fruchtiger Süße und rauchiger Tiefe.

Destillerie/Abfüller: Hinter diesem Rum steht Velier, ein italienischer Importeur und Abfüller, der sich seit Jahren für die Förderung authentischer, handwerklich produzierter Rums aus weniger bekannten Herkunftsländern engagiert. Unter der Leitung von Luca Gargano wurden durch Velier lokale Traditionen wie die haitianischen Clairins erstmals international bekannt gemacht. Die enge Zusammenarbeit mit Produzenten vor Ort und die Verwendung besonderer Fasslagerungen zeichnen die Abfüllungen aus.

Produktdetails:

• Hersteller: Velier
• Abfüller: Velier
• Alter: 3 Jahre
• Fasstypen: Original Ex-Caroni Casks
• Verpackung: 0,7 Liter Flasche

Fakten: