Der Ardmore 11 Jahre erschien in der Great Ocean Liners Serie des unabhängigen Abfüllers Jack Wiebers Whisky World. Dieser 11 Jahre alte Highland (oder Speyside, liegt im Grenzgebiet) Single Malt wurde im 2008 in der Ardmore Destillerie gebrannt und 2019 abgefüllt. Er reifte in einem Ex-Laphroaig Cask, was dieser Abfüllung einen zusätzlichen rauchigen Touch verleiht. Dieser spezielle Tropfen wurde zu Ehren der Whisky Fair Luzern 2020 ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Er kommt in Fassstärke mit 56 % Vol. daher und war weltweit auf lediglich 174 Flaschen limitiert. Eine schöne Einzelfassabfüllung zu einem fairen Preis.

Lars-Göran Wiebers, sein Spitzname ist Jack, bring seit einigen Jahren diverse Abfüllungen auf den Deutschen und Schweizer Markt. Jack Wiebers weiss aber nicht nur mit leckeren Whiskys zu überzeugen, sondern auch mit einer liebevollen Kreativität, die durchaus hervorzuheben ist. Die Liste seiner einfallsreichen Abfüllungsreihen ist beinahe endlos, sehr bekannt sind „Classic of Islay“, „Fighting Fish“, „Great Ocean Liners“, „Kreuzritter“.

Nur 6 Flaschen verfügbar!

NASE: aromatisch, vollmundig mit subtilem Rauch und getorfter Gerste

GESCHMACK: mundschmeichelnd, pfeffrig, phenolisches Getreide inmitten von zerstossenem Zucker

NACHKLANG: ziemlich langan mit deutlichem Torfrauch und Eichholznoten

Ardmore

Die Destillerie Ardmore wurde im Jahre 1898 während des Whiskybooms gegründet. Sie befindet sich knapp hinter der östlichen Grenze der Speyside Region, weshalb sie noch den östlichen Highlands zugeordnet wird. 1955 und 1974 wurden die Brennblasen von 2 auf 8 erweitert. Obwohl die Brennerei recht lange im Besitz der Gründerfamilie blieb, wurde sie schliesslich 1976 verkauft. Nach einer weiteren Übernahme im Jahre 2005 ist sie seitdem im Besitz von Jim Beam Brands. Durch die Erweiterung der Brennblasen Mitte des 20 Jahrhunderts hat Ardmore eine ausserordentlich hohe Kapazitätsgrenze, die bei 5,2 Mio. Litern liegt. Zudem ist sie eine der letzten Destillerien, die ihre Brennblasen noch mit Kohle direkt beheizen. Der grösste Teil der Produktion wird für Blended von Teachers, insbesondere Blend Teacher's Highland Cream verwendet. Der Ardmore Single Malt Whisky ist ein malziger, sahniger Vertreter der Highlands, der durchaus auch fruchtige Noten trägt. Die Brennerei arbeitet gern mit mittelschwer getorftem Malz, weshalb einige Vertreter leicht rauchig sind.