Compass Box Brûlée Royale - Blended Malt Scotch Whisky

Limited Edition

Für Brûlée Royale ließ sich Compass Box von François Massialot inspirieren, dem visionären Koch, der in den Küchen von Versailles das erste Rezept für das schrieb, was man heute als Crème Brûlée kennt.

Versailles war im 17. Jahrhundert das schillernde Zentrum für Innovationen in Kunst, Wissenschaft und Gastronomie. Bei der Zubereitung von perfekten Desserts für den königlichen Appetit wurde Massialot sowohl für seinen Ideenreichtum als auch seine Genauigkeit bekannt.

Süße Alchemie aus amerikanischer Eiche

Mit dem gleichen Streben nach Perfektion verwendet Independent Stave Co. aus Missouri computergesteuerte Rösttechniken, um komplexe Aromen aus amerikanischer Weißeiche zu gewinnen. Neben First Fill Bourbon Barrels baut Brûlée Royale auf die maßgeschneiderten Fässer der US-Küfer.

In erster Linie aus fruchtigem Single Malt von Clynelish und cremigem Single Malt von Benrinnes vereint, erkundet Brûlée Royale das Universum süßer Alchemie und vereint Aromen von Vanillepudding, geflämmtem Zucker und frisch aufgeschnittenen Vanilleschoten.

• Herkunft: Schottland
• Zusammensetzung: Benrinnes Single Malt (53,3%), Clynelish Single Malt (39%), Speyburn Single Malt (7,2%), Ardbeg Single Malt (0,5%)
• Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, Custom American Oak Barrels
• 8.556 Flaschen (insgesamt)
• 49% vol.
• 0,7 Liter
• Nicht kühlfiltriert
• Nicht gefärbt

Tasting Notes

Nase: Deutliche Aromen von Crème Brulée gehen zu Vanillepudding-Plundergebäck und Zuckerkrokant über.

Gaumen: Clotted Cream, honigartiges Malz und gegrillte Pfirsiche überziehen den Gaumen, gefolgt von Vanillepudding und Tarte Tatin.

Finish: Pannacotta und sanfte Muskatnussgewürze weichen schließlich seidiger Jersey-Milch, gebranntem Zucker und Bananensplit.