Kursdauer: ca. 5h (inkl. 30 Minuten Pause)
Teilnehmer: 3-6 Personen
Preis: pro Person (für ganze Gruppen, schreibt uns gerne gesondert)
Ort: Holm Kaffeerösterei, Kölner Stadtrand

Unsere Barista Kurse für die Gastronomie gibt es in zwei Formaten: Basic und Advanced. Wir vermitteln dir hier in wenigen Stunden alle Fähigkeiten und wichtiges Wissen, welches du benötigst um erfolgreich als Barista mit hohem Anspruch an Qualität arbeiten zu können. Es geht um Espressorezepte, deren Anwendung, deren sensorischer Bewertung sowie schnelles und sauberes Arbeiten bei der alltäglichen Anwendung. Wir stellen Mahlgrade ein, wiegen Input und Output, probieren verschiedene Röstungen und widmen uns ausgiebig dem Milchschäumen und der Latte Art. 

FÜR WEN? Dieser Kurs richtet sich an Gastronomen, Personen die das werden möchten, Baristi und angehende Baristi. Auf Wunsch stellen wir gerne ein Zertifikat aus, bitte sagt uns bei der Buchung direkt Bescheid. 

Es gibt zwei Kurse: "Basic" für Einsteiger (mit wenig oder keiner Erfahrung) und "Advanced" ausschließlich für Fortgeschrittene (min. sechs Monate Barista Erfahrung). Die Kursinhalte sind unten gelistet.