Die Trauben für unseren Ingelheimer Chardonnay VDP.AUS ERSTEN LAGEN stammen aus den kühlen und kalkigen Weinbergen des Ingelheimer Schlossberg, im nord-östlich ausgerichteten Westerberg und dem Ingelheimer Horn. Dieser kraftvolle Chardonnay beweist neben seinem mineralischen Duft nach Nüssen, Karamell und Hefe auch Salzigkeit und eine vibrierende Säure am Gaumen. Der Holzeinsatz ist ihm kaum noch anzumerken. Ein toller Weißwein für schöne Stunden.

VDP.AUS ERSTEN LAGEN Weine spiegeln als Terroirbotschafter die klassifizierten und historisch belegbaren ersten Lagen der Gemarkung wider. In Ingelheim wurden die Rebsorten Spätburgunder, Chardonnay und Riesling in den Weinbergen Ingelheimer Burgberg, Täuscherspfad, Kirchenstück und Schloßberg klassifiziert und werden unter dem Ortsnamen "Ingelheimer" geführt. Weine aus ersten Lagen bestechen durch ihre enorme Vielschichtigkeit, Eleganz und ihr langes Lagerpotenzial.

Vinifizierung: 500l Tonneau aus französischer Eiche

Food Pairing (Speiseempfehlung): Perfekt zu gebratenem Fisch, cremiger Pasta und mildem Weichkäse.