Peter Lauers Faß 11 Schonfels Riesling Großes Gewächs 2021 ist ein komplexes Riesling Meisterwerk für Liebhaber von trockenen, Fruchtaromen und ausdrucksstarken Steinweinen!

Grundlage für dieses charakterstarke GG sind Trauben, die auf einer schroffen Felsklippe hoch oben über der Saar gewachsen sind. Die uralten Reben wurden noch zur Blütezeit des Saarweins im Jahr 1912 gepflanzt. Sie trotzen wurzeln tief und trotzen so dem kargen Schieferboden seit mittlerweile über 110 Jahren wenige, hocharomatische Trauben ab, die die Essenz dieser einmaligen Lage im Glas konzentrieren.

Ausdrucksstarke, feinwürzige Nase mit Aromen von Birne, reifem Apfel sowie dominierenden Gewürz- und Kräuternoten von weißem Pfeffer, Anis, Curry, Lorbeer sowie Anklängen von frischem Salbei und Lakritz. Am Gaumen weist der Wein eine unglaubliche Tiefe, Konzentration und Harmonie auf. Dicht gewobene Textur mit subtiler reifer Säure mit feinem Schmelz und ausgeprägt salzig-mineralischem Rückgrat - langer mineralischer Nachhall mit rauchig mineralischen Noten, die an hellen Tabak erinnern. Unbedingt aus großen Burgundergläsern genießen. Großartiges Lagerpotenzial!