Von Hövel Scharzhofberger Kabinett 2022 - Bilderbuch-Kabinett aus legendärer Lage!

Nach dem bereits ausgezeichneten Scharzhofberger Kabinett aus dem Vorgänger-Jahrgang legt Winzer Max von Kunow nun fulminant nach: Der Wein erreichte völlig zurecht den grandiosen 2. Platz in der Falstaff Kabinett Trophy 2023, punktgleich mit dem Siegerwein von Schloss Saarstein! Die Trauben wurden in Parzellen im legendären Scharzhofberg geerntet, wo sie gleich in illustrer Nachbarschaft zu Egon Müller wachsen. Selbstredend werden sie von Hand geerntet und anschließend als Ganztrauben schonend abgepresst. Der so gewonnene Most wird klassisch über Nacht absitzen gelassen, ehe der blanke Most in alte Fuderfässer geleitet und spontan vergoren wird. Ein über Jahrhunderte bewährtes Rezept, um klassische Kabinettweine zu produzieren.

Klare, strahlende und ungemein mineralische Gelbfruchtnase, mit Aromen von Salzzitronen, Grapefruit und knackigen Mirabellen - darunter feine Kräutrigkeit auf einem Fundament von fein rauchiger Schiefermineralität. Am Gaumen sehr saftig und strahlend mit edlem Süße-Säure-Spiel, widerkehrender Kräutrigkeit sowie salzig-mineralischen Noten und hervorragender Länge. Ein Kabinett mit großem Lagerpotenzial findet auch das Fachmagazin Falstaff und vergibt satte 95 Punkte!